1、通風保存。芋頭可以放置在通風陰涼處，保持周圍環境的乾燥，同時避免陽光的直射，即可將芋頭保存3到5天時間，如果存放的過程中芋頭出現發軟的情況，則應該及時加食用，切勿繼續存放。
2、暖房保存。芋頭保存可以選擇朝南的房間，使用磚塊壘高30釐米左右的高度，然後在磚塊上方鋪上一層細竹或者稻草，之後將芋頭放置上去，這樣可以控制温度和濕度，有利於延長芋頭存放時間。
3、地窖保存。芋頭可以放入地勢高且排水性好的地窖中保存，同時要保證地窖背光避風，地窖的深度最好在83釐米左右，寬度為1到1.3米，然後將芋頭放入其中，再將地窖口密封起來即可。
