培根的營養價值與功效有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。
1、培根的營養價值
培根以豬肉為主要原料，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等營養成分。
2、培根的功效與作用
（1）補充能量：培根的脂肪及碳水化合物含量較高，能快速為人體補充能量。
（2）開胃消食：培根製作時加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料醃漬，有開胃健脾的功效，能改善食慾不振。
（3）補充營養：培根含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養元素，可謂人體補充一定量的脂肪、蛋白質、碳水化合物，有助於人體細胞的新陳代謝和身體的健康發育。
（4）增加膽鹼：培根裏的豬肉含有一種膽鹼物質，膽鹼能幫助神經傳遞，有助於處理學習、記憶和睡眠的過程，缺乏膽鹼會導致多種生理和心理疾病。
（5）維持酸鹼平衡：培根含有高量的磷、鉀、鈉等人體必需的營養元素，磷、鉀、鈉參與了人體的新陳代謝，能夠維持人體內的酸鹼平衡，調節體內能力的代謝功能，適當補充能促進人體內廢物的排出，有益於身體健康。
（6）祛寒：培根本身是肉製品，含有大量的脂肪，而脂肪能夠提供給人體熱量，因此食用培根有祛寒的作用，冬天食用培根最佳。
經常吃培根肉對身體好嗎
不好。
培根是一種高脂肪、高鈉、高膽固醇的食物，長期大量食用培根會導致動脈堵塞、心腦血管疾病、肥胖、三高等疾病，並且熏製的培根中含有大量硝酸鹽，屬於一級致癌物，長期食用會增加致癌的風險。尤其是心臟病、高血壓等人羣，更不適合吃培根肉。
