怎麼炒豬皮

用料：豬皮，柿子椒，青椒。

步驟：

1、將豬皮清洗乾淨；在鍋中倒入水，放入豬皮煮熟後撈出。

2、豬皮切成段，並撒上鹽，倒入醬油、少許的料酒；將青椒紅椒切成片。

3、熱鍋倒油，加蒜和姜。

4、將青椒紅椒、豬皮倒入鍋中。

5、撒鹽，倒入醬油，混合均勻，起鍋。