1、主料:薺菜25克,雞蛋150克,鹽3克,雞精3克,油4克。
2、準備好薺菜,雞蛋。
3、鍋中燒開水,放入薺菜焯水。
4、撈出過涼,瀝乾水切碎。
5、將切好的薺菜放入盆中放入雞蛋。
6、放入鹽,雞精。
7、用筷子攪拌均勻。
8、鍋中放入油,燒熱,將攪拌好的雞蛋液倒入到鍋中,中小火慢煎翻面。
9、煎好後取出,切開就可以了。
1、主料:薺菜25克,雞蛋150克,鹽3克,雞精3克,油4克。
2、準備好薺菜,雞蛋。
3、鍋中燒開水,放入薺菜焯水。
4、撈出過涼,瀝乾水切碎。
5、將切好的薺菜放入盆中放入雞蛋。
6、放入鹽,雞精。
7、用筷子攪拌均勻。
8、鍋中放入油,燒熱,將攪拌好的雞蛋液倒入到鍋中,中小火慢煎翻面。
9、煎好後取出,切開就可以了。