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材料
韭菜:1把;雞蛋:2個; 色拉油:少許;食鹽:少許;
韭菜蛋餅的做法
韭菜洗淨切碎,雞蛋加少許鹽打散成蛋液
平底鍋燒熱轉小火,倒入少許油,轉動鍋讓油薄薄地鋪滿鍋底
倒入雞蛋液,攤開成圓形的蛋餅狀
隨後將韭菜撒在還未凝固的蛋液上
待蛋餅底部凝固,整個蛋餅可以在鍋內移動時,將蛋餅翻個面
再煎約一分鐘即可出鍋
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