大西芹怎麼做好吃

1、芹菜洗淨摘下葉子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰斷。

2、冷鍋放水焯一下芹菜煮，再講芹菜盛出過幾遍冷水，保持芹菜的脆爽。

3、起鍋爆香辣椒和蒜，先放辣椒，等辣椒出辣味後再放蒜，蒜容易炒煎，所以放入蒜後立刻放芹菜。

4、放入芹菜繼續翻炒，放適量的鹽和半勺糖一勺耗油調味，芹菜焯水的時候已經熟了所以這裏翻炒幾下就可以出鍋了。