如何做蝦滑 - 網紅小吃蝦滑怎麼做

1、蝦仁加點水，尤其是流水，解凍會很快。

2、不用切得太小，中等就可以。

3、用大菜刀用力一碾壓，就成蝦泥了。

4、在蝦泥中加入少量鹽、雞粉、澱粉、雞蛋清，攪拌均勻。

5、倒入盤子中，用勺子壓緊實一點平鋪就可以了。

6、蓋上塑料薄膜，放入冰箱冷藏，吃火鍋的時候拿出來，用勺子挖出來涮火鍋，哇塞不要太美味哦。