臘肉和煙燻肉的區別
臘肉和煙燻肉並沒有什麼可比性，因為煙燻肉就是臘肉的一種，臘肉分為煙燻和不煙燻兩種，煙燻肉是指用鹽把肉醃製之後，點燃樹枝後熏製而成，而非煙燻臘肉則是通過陽光曬制而成。
拓展
臘肉怎麼炒好吃？
1、首先準備好食材：臘肉，蒜苗，大蒜以及各種調料；
2、臘肉洗淨，放入鍋中煮20分鐘，煮熟後撈出；
3、煮好的臘肉切成片，蒜苗切成段；
4、鍋燒熱，倒入少許油，幾粒花椒，出香味後，將花椒揀出，倒入臘肉片翻炒
5、翻炒至臘肉肥肉部分透明，倒入少許生抽，炒勻後倒入蒜苗段一起炒熟即可出鍋。
以上就是小編分享給大家的方法啦，希望可以幫助大家。
