怎樣做鹹肉蒸百葉

1、上海青2棵，配料鹽2克、芡粉少許。

2、準備：鹹肉切薄片，高湯內加入適量鹽調勻。薄百葉捲起成筒狀，斜切成厚片。

3、上海青排入平底盤中。

4、在表面鋪上鹹肉。

5、淋入適量高湯（基本沒過百葉）。

6、開水入鍋，蒸約15分鐘即可。