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鹹肉切片要蒸多長時間才能熟
09-09
1、鹹肉蒸20-30分鐘能熟。將鍋中加入冷水,放入準備好的鹹肉。中大火蒸20-30分鐘即可食用。鹹肉的主要原料有鹹豬肉,輔料有薑片、辣椒絲、香菜、花生油、味精、南瓜、花椒、食用鹽、白酒等。2、將花椒、大料、陳皮、桂皮...
鹹肉如何保存 - 鹹肉放冷藏還是冷凍
01-08
1、鹹肉放冷藏。2、熟的鹹肉可以短時間內放冰箱冷藏,生的鹹肉可以長時間放冰箱冷藏。因為鹹肉是含鹽分很大的經過加工過的肉食品,含有的鹽分很大所以不容易滋生細菌也不容易變質。冷藏的温度是低温恆温的環境更是利於生...
鹹肉燒冬瓜的方法
11-27
1、主料:鹹肉50g、冬瓜300g。2、輔料:食鹽適量、醬油適量、姜適量、調和油適量。3、冬瓜切成塊,姜切絲,鹹肉切片。4、鍋內放少許油,將薑絲和鹹肉放進去小火煸炒至鹹肉出油。5、加入冬瓜翻炒一分鐘,兑入適量水,調入鹽和醬油燜...
鹹肉發黃還能不能吃
11-21
1、鹹肉一般指醃肉,是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉。醃肉發黃考慮是肉的含鹽量低或者存放的時間太久,已經出現變質的跡象,吃後容易對身體造成影響,所以醃肉發黃後不能吃了。2、醃肉由於含鹽量較低或者存放的時間太久,脂肪在...
鹹肉的家常做法
08-04
1、鹹肉炒大蒜。準備好鹹肉和大蒜;大蒜洗淨,切成斜片;鹹肉用温水沖洗乾淨後切成片;鍋中注入少量的油,下入辣椒爆香;下入鹹肉,煸炒至肥肉透明;加入一點生抽翻炒均勻;倒入大蒜片;翻炒均勻即可。2、家常鹹肉炒春筍。準備好原料;開火...
製作鹹肉燒冬瓜的方法
12-14
1、主料:鹹肉50g、冬瓜300g。2、輔料:食鹽適量、醬油適量、姜適量、調和油適量。3、冬瓜切成塊,姜切絲,鹹肉切片。4、鍋內放少許油,將薑絲和鹹肉放進去小火煸炒至鹹肉出油。5、加入冬瓜翻炒一分鐘,兑入適量水,調入鹽和醬油燜...
切好的鹹肉如何保存
08-04
1、切好的鹹肉放冷藏。2、熟的鹹肉可以短時間內放冰箱冷藏,生的鹹肉可以長時間放冰箱冷藏。因為鹹肉是含鹽分很大的經過加工過的肉食品,含有的鹽分很大所以不容易滋生細菌也不容易變質。冷藏的温度是低温恆温的環境更是...
武漢鹹肉的醃製方法
07-11
1、如果肉塊太大太厚,就儘量分解成條狀的,或者將肉身用刀劃開但不劃斷讓鹽好醃製進去。將需要醃製的肉類處理完後晾乾,或用乾淨的毛巾擦乾肉表面的水分,2、同時將裝肉的湯碗或者其他盛器洗淨晾乾,提前做好準備,總之肉和器皿...
做鹹肉的竅門 - 自制鹹肉步驟
07-28
1、鮮豬肉100kg、鹽9~11kg、花椒50g。2、方法:肉的處理:選擇經獸醫檢驗合格的新鮮肉或凍肉。若原料為新鮮肉時,必須攤開涼透。若是凍肉,也要攤開散發冷氣,微軟後分割處理。鹹肉用的肉可以用腿肉,但五花肉更美味,特別是帶骨頭...
鹹肉冷凍可以嗎 - 鹹肉可以放在冰箱的冷凍裏嗎
08-01
1、鹹肉可以放在冰箱的冷凍裏保存。2、鹹肉的保存方法:如果計劃在2個星期內食用完鹹肉,而室內氣温又低於20攝氏度,濕度低於60%,便可以不用放進冰箱。只要放在通風乾爽、不被太陽直接照射的地方即可。否則就必須把鹹肉...
醃製鹹肉然後晾曬的方法
09-13
1、醃鹹肉是需要曬10天左右太陽。醃製5-7天,醃製好後拿出去曬太陽。鹹肉醃好後,晾曬是關鍵。2、鹹肉怎麼晾曬。將醃肉掛在通風和陽光好的地方晾曬,要注意翻動,使陽光均勻地曬在醃肉上,一般在10天左右,肉皮上和肥肉部分有少...
鹹魚鹹肉放冰箱冷藏還是冷凍
11-09
鹹肉放冷藏。熟的鹹肉可以短時間內放冰箱冷藏,生的鹹肉可以長時間放冰箱冷藏。因為鹹肉是含鹽分很大的經過加工過的肉食品,含有的鹽分很大所以不容易滋生細菌也不容易變質。冷藏的温度是低温恆温的環境更是利於生鹹肉的...
酒糟鹹肉的做法
12-06
1、材料:鹹肉100克、酒糟100克、香葱1根。2、鹹肉切片備用,把鹹肉鋪在盤子裏,把酒糟鋪在鹹肉上,鍋裏放適量的水,盤子放在架子上;也可以水燒開後,放在上面蒸,蒸15分鐘就可以了。3、鹹肉太鹹可以先放在水裏泡泡,切了片大概泡了一...
台山鹹肉粽怎麼做 - 台山鹹肉粽的做法
11-13
1、提前兩天買回粽葉和水草,粽葉先一片一片洗乾淨,再放進大鍋裏,放沒過粽葉的清水,大火煮開後再煮2分鐘,撈起粽葉再洗一次,然後用沒過粽葉的清水浸泡兩天,中間要每天換水一次,到要包粽子的時候,提前2個小時左右撈起瀝乾水分2、...
鹹肉如何蒸好吃 - 鹹肉怎麼蒸好
07-11
1、主料:鹹肉1000g、甜麪醬適量、白糖適量、料酒適量、生抽適量。2、將鹹肉切好泡好備用。開水焯。3、撇去浮沫撈出。4、碗裏放20克的甜麪醬、適量的白糖。5、再放適量的生抽和料酒攪拌均勻。6、放在鹹肉裏。7、放適量...
快速去除鹹肉的鹹味
11-15
準備一些温水,水温以不燙手為宜,在水中加入一些食鹽,並將臘肉放在其中浸泡,一般要浸泡兩個小時,這樣臘肉的鹹味就會被去掉很多。對於鹹味特別重的臘肉,為了讓鹽分更多地析出,可以在水中加入一些食用鹼,能讓臘肉逐漸變得柔軟,而...
幹醃肉如何保存 - 鹹肉怎麼保存
11-22
1、鹹肉風乾後浸入植物油中,可保存一年不壞。2、在缸底放上竹架,撒點食鹽,將風乾的臘肉放入缸內,每層噴一層白酒,最上一層灑些鹽,蓋上牛皮紙或草紙。然後用鹽水調泥封口,不要漏氣,可保存一年。3、將風乾的臘肉放入陶器,用布蒙...
夢見鹹肉是什麼徵兆
09-14
夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞...
存放鹹肉的方法 - 鹹肉怎麼保存
12-01
1、將鹹肉多抹些鹽,放於陶瓷碗裏壓緊壓實,寒冷的冬季直接放於陰冷之處,天氣稍熱時,放於冰箱的冷藏室,能保存3個月以上,食用時需提前浸泡,去除一些鹹味。2、用保鮮袋將鹹肉分條,裝放進冰箱的冷凍室凍住,食用時將其拿出解凍後炒...
鹹肉切片要蒸多久才能熟 - 鹹肉切片要蒸多長時間才能熟
09-09
1、鹹肉蒸20-30分鐘能熟。將鍋中加入冷水,放入準備好的鹹肉。中大火蒸20-30分鐘即可食用。鹹肉的主要原料有鹹豬肉,輔料有薑片、辣椒絲、香菜、花生油、味精、南瓜、花椒、食用鹽、白酒等。2、將花椒、大料、陳皮、桂皮...
黃豆鹹肉的做法分享 - 黃豆鹹肉怎麼做
07-30
1、主料:鹹肉一小塊、黃豆大半碗(泡好的)。2、調料:雞精適量。3、鹹肉洗淨,切粗條,放開水焯一下,與黃豆一起放高壓鍋,加料酒,薑片,桂皮,八角,葱結,大火煮開,關火。4、把所有食材移到砂鍋,小火60分鐘。把葱結撈出,放些雞精,葱花即...
鹹肉蒸蝦要多久能熟 - 鹹肉蒸蝦要多久時間能熟
11-28
1、鹹肉蒸蝦蒸20-30分鐘能熟。將鍋中加入冷水,放入準備好的鹹肉。中大火蒸20-30分鐘即可食用。鹹肉的主要原料有鹹豬肉,輔料有薑片、辣椒絲、香菜、花生油、味精、南瓜、花椒、食用鹽、白酒等。2、將花椒、大料、陳皮、...
自制鹹肉步驟
07-28
1、鮮豬肉100kg、鹽9~11kg、花椒50g。2、方法:肉的處理:選擇經獸醫檢驗合格的新鮮肉或凍肉。若原料為新鮮肉時,必須攤開涼透。若是凍肉,也要攤開散發冷氣,微軟後分割處理。鹹肉用的肉可以用腿肉,但五花肉更美味,特別是帶骨頭...
鹹肉圓怎麼做好吃
12-07
1、豬肉1000克、粉絲一小把、生粉適量、油適量、辣椒2個、姜一塊、雞蛋一個、香葱50克、香菇6朵。2、豬肉洗淨剃皮。3、剃皮,肉剁成肉餡備用。4、香菇、粉絲各裝入小盆温水泡發後剁成小粒、切段。5、放入雞蛋、薑切片...
青椒炒鹹肉怎麼做
12-11
1、準備好食材:鹹肉、鮮辣椒、葱、姜、蒜、鹽、味精、雞粉、料酒、醬油、澱粉、食用油;2、鹹肉洗淨、切片、上漿、過油炸熟撈出;3、鮮辣椒切段、葱薑蒜切末備用;4、鍋中做油,5成熱時下入葱薑蒜炒香;5、下入鹹肉、鮮辣椒翻勻...
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