材料
豬肉:200克; 鹹鴨蛋: 1個; 葱:適量;姜:適量;醬油:1小勺;料酒:1小勺;澱粉:1小勺;水:1大勺;
鹹蛋蒸肉餅的做法
豬肉剁碎成肉糜
生鹹蛋的蛋白蛋黃分開,葱姜切成碎末備用
肉糜中加入鹹蛋白、葱姜和其它調味料仔細攪拌均勻
把肉糜放入容器中表面拍平,鹹蛋黃一切為二放在肉餅上,放入蒸鍋,上汽後蒸約15分鐘
材料
豬肉:200克; 鹹鴨蛋: 1個; 葱:適量;姜:適量;醬油:1小勺;料酒:1小勺;澱粉:1小勺;水:1大勺;
鹹蛋蒸肉餅的做法
豬肉剁碎成肉糜
生鹹蛋的蛋白蛋黃分開,葱姜切成碎末備用
肉糜中加入鹹蛋白、葱姜和其它調味料仔細攪拌均勻
把肉糜放入容器中表面拍平,鹹蛋黃一切為二放在肉餅上,放入蒸鍋,上汽後蒸約15分鐘