大辣子麪筋怎麼做好吃

大辣子麪筋怎麼做：

1、準備食材：麪筋；青椒；蒜；小米辣；生抽；老抽；糖；鹽。

2、麪筋撕開，撕成長條。青椒切絲，蒜切末，小米辣切段。

3、炒鍋燒熱油，爆香蒜末小米辣。放入撕好的麪筋翻炒。

4、加幾滴老抽上色，再加幾滴生抽翻勻。沿鍋邊溜少許開水。（麪筋比較幹，加一點點水就行），水快燒乾，放入糖、鹽、青椒翻勻關火。