超好吃的醃製黃瓜 - 怎樣醃製黃瓜最好吃

1、準備材料：黃瓜兩根、花椒、姜、幹辣椒、鹽、白糖、大蒜、小米椒、陳醋、生抽各適量。

2、黃瓜清洗後改刀切條，放少許鹽抓勻醃製兩小時。

3、起鍋燒油，放入花椒、姜、幹辣椒炸出香味後關火。

4、鍋中加入白開水、小米椒、大蒜片、白糖、生抽（多倒一點）、陳醋攪拌均勻，調料水就準備好了。

5、把黃瓜醃出的水分倒掉，再次清洗黃瓜。

6、把黃瓜放入器皿中，倒入調好晾涼的調料水，泡兩個小時即可食用，冰箱冷藏後味道會更好。