用料 小米麪 500克 雞蛋 5個 小葱 少許 甜麪醬 適量 小米麪雞蛋煎餅的做法 準備好小米麪，也可以用白麪或者玉米麪都可以。 玉米麪加水，攪成麪糊狀。水不要一次加太多，要邊攪邊加。 電餅鐺打開預熱，把麪糊倒入電餅鐺攤平，厚度要一樣，等到面
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
小米：400克 ; 雞蛋: 1個; 水：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;
1.小米麪與黃豆麪按2：1的比例混合。 2.邊加水邊攪拌，以麪糊能掛住筷子為宜。 3.黃瓜切絲，小葱切絲，甜麪醬備用。 4.雞蛋3個。 5.熱鍋放油，放入麪糊。 6.打入雞蛋。 7.放上葱絲。 8.翻面。 9.撒上黃瓜絲，抹上甜麪醬。 10.放上油餅。 11.油餅
小米煎餅的做法
原料：小米麪粉，雞蛋，火腿腸，土豆 配料：鹽，葱花，麻花，黃豆醬 做法 1、土豆洗淨切絲，不用切太細，涼水浸泡掉澱粉； 2、底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用； 3、火腿腸一切兩半，葱切細葱花； 4、麪粉跟水1、1的比例調成麪糊；
準備小米400克
材料： 1、小米1又1/2杯、香油、水果隨意、煉乳 2、麪粉1杯、雞蛋一個、蜜糖2勺、豬油1勺 做法： 1、小米與水1：1煮成飯，然後用筷子攪散、再蓋上蓋保温檔燜一會。 2、燜好的小米飯與材料2混合，用筷子攪拌出粘性，如果感覺太乾可以適量加水 3、
取200克小米用清水洗淨倒掉水份，重新加入適量冷清水沒過小米表面，放在一邊浸泡
粗糧細糧，雞蛋葱花香菜，甜麪醬老乾媽，再加點火腿辣條生菜，薄脆呢？可以用薯片或者玉米片代替！五分鐘搞定一家人早餐。馬住吧
剩餘的200克小米放在碗中，倒入清水用筷子攪拌幾下，倒掉水份
材料 小米：400克 ; 雞蛋: 1個; 水：適量; 食鹽：適量; 色拉油：適量; 小米煎餅的做法 1 準備小米400克 2 取200克小米用清水洗淨倒掉水份，重新加入適量冷清水沒過小米表面，放在一邊浸泡 3 剩餘的200克小米放在碗中，倒入清水用筷子攪拌幾下，
鍋裏放入適量冷清水，大火燒至鍋裏的水發出響聲，水似開非開，倒入上一步洗好的小米，用勺子攪拌一下熬煮，大約30分鐘左右
主料 3人份 馬鈴薯（烤）100克、小米20克、低筋麪粉100克、雞蛋黃3個、雞蛋1個、水300克 輔料 白糖40克、水適量、奶粉1勺、植物油適量 馬鈴薯小米蛋黃煎餅步驟1 馬鈴薯小米蛋黃煎餅的做法大全 小米20克，用清水浸泡10分鐘，備用 步驟2 馬鈴薯小
煮到鍋裏的小米熟開花，用漏勺把小米瀝掉米湯撈出
厚的叫longgao 小米麪發酵糊做的。拿固定模具刷油攤的。一般圓形或折成半圓形。鬆軟特別香。一般過年才會做。
撈出的小米放在小碗中晾涼
厚的叫longgao 小米麪發酵糊做的。拿固定模具刷油攤的。一般圓形或折成半圓形。鬆軟特別香。一般過年才會做。
冷卻的小米放在第二步浸泡小米的碗中
材料： 白麪粉、玉米麪粉、綠豆粉、黑豆粉、黃豆粉、蕎麥麪粉、小米粉、高梁粉、豆油、小蘇打粉、發麪;以上材料根據當地的糧食資源特點選擇3-5種就可以，如果本着為消費者全心全意服務的真摯信念，那就多放幾種雜糧;即使不放雜糧煎餅也可以攤，
煎到另一面也成金即可出鍋
可以做煎餅果子。 材料：麪粉30克 小米麪30克 玉米麪40克 清水190克 雞蛋 油條 香腸 紫甘藍 甜麪醬 做法如下： 1.將三種粉混合；慢慢加入清水，攪拌至無顆粒狀態，可流動的麪糊。 2.平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油，將麪糊倒入，晃動鍋子，轉
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老式小米煎餅做法河北
厚的叫longgao 小米麪發酵糊做的。拿固定模具刷油攤的。一般圓形或折成半圓形。鬆軟特別香。一般過年才會做。
攤軟面煎餅的做法視頻
材料：
白麪粉、玉米麪粉、綠豆粉、黑豆粉、黃豆粉、蕎麥麪粉、小米粉、高梁粉、豆油、小蘇打粉、發麪;以上材料根據當地的糧食資源特點選擇3-5種就可以，如果本着為消費者全心全意服務的真摯信念，那就多放幾種雜糧;即使不放雜糧煎餅也可以攤，只是經常吃煎餅的人也許能吃出來。
製作煎餅對材料的要求：
1、對玉米麪粉、綠豆粉等雜糧面的精細程度要求和白麪粉的精細程度一樣，因為雜糧麪粉如果太粗糙了影響口感(這個根據地方的口味來定，如果客户喜歡吃粗糙的感覺就放粗加工的雜糧，)。
2、在和煎餅麪糊前要提前用 2斤白麪粉加1.2――2斤水和成白麪糊放置在温暖的地方製作成發麪待用。冬天製作發麪可以到超市購買發酵粉(或叫乾酵母)使面發酵(發酵粉按照其説明書的用量來放)
麪糊製作
材料比例：10斤白麪、0.16斤山芋粉(俗稱紅薯粉)1斤雜糧(3到5種雜糧各加一點)、10克鹽、4斤發麪、5個雞蛋、3小勺(就是我們做飯用的調料小勺，約5克)小蘇打粉(根據當地的麪粉質量，以做出煎餅聞不到蘇打味道為好)。
製作麪糊順序：先將白麪和雜糧混合勻，然後將發麪倒入，再將3小勺小蘇打粉加入水中溶解後倒入麪粉中用筷子攪拌成糊狀即可待用了(攪拌好後放置10分鐘再攪拌一次，然後再放置20--40分鐘，直到用筷子挑起麪糊有了象皮筋一樣很勁道的感覺就可以上鍋攤煎餅了)。
夏天麪糊放3個小時以上容易發酵，做生意時帶點小蘇打，看到面發起來就加一點小蘇打攪勻後再用。加雞蛋和山芋澱粉的目的是為了比較好攤(只是為了好攤，可以不放)。冬天製作發麪可以到超市購買發酵粉(或叫乾酵母)使面發酵(發酵粉按照其説明書的用量來放)。
玉米麪和小米麪還有面粉，可以混一起攤煎餅嘛？
可以做煎餅果子。
材料：麪粉30克 小米麪30克 玉米麪40克 清水190克 雞蛋 油條 香腸 紫甘藍 甜麪醬
做法如下：
1.將三種粉混合；慢慢加入清水，攪拌至無顆粒狀態，可流動的麪糊。
2.平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油，將麪糊倒入，晃動鍋子，轉成圓形鍋底大小的餅。
3.雞蛋液基本凝固時，餅的四周會微微翹起，用鏟子輕輕將餅挑起；輕輕將餅反過來。
4.用鏟子將煮雞蛋抹開，均勻攤平在餅上。
5.餅表面凝固，打入一個雞蛋。
6.將甜麪醬抹在餅上。
7.紫甘藍切絲，將絲灑在餅上。
8.放入油條和香腸。
9.將餅捲起，出鍋即可。
煎餅果子麪糊的做法
1、準備工具：一個煎餅鏊子耙子、 一個鏟子、 一個刷子。
2、準備材料：綠豆160克、小米40克。
3、將綠豆和小米分別放入研磨機中打成細粉，其中綠豆和小米的比例是4：1，打粉過程中，需打2遍粉，確保打出來的粉很細。
4、把打好的綠豆和小米麪粉放入大碗或盆中，放入40克的白麪，然後放入少許的五香粉或十三香，以去除豆腥味。
5、用水把綠豆粉和小米粉白麪粉充分混勻，調成稀糊的麪糊狀，其中麪粉和水的比例是1比1.5。之後蓋上蓋子，放上至少2小時。
6、根據個人愛好加入各種適量的醬料：辣椒醬，辣椒油，葱花，香菜末，甜麪醬，豆腐乳等。
7、在鏊子上面抹上少許的油，開中火有温度了之後，用勺子把麪糊放到鏊子鐵板上，並快速的均勻攤開，打雞蛋，等雞蛋剛剛凝固後，翻面，撒上葱花，刷上醬料，把煎餅果子的一端捲起，撒上香菜末，再用鏟子在折回的煎餅中間扎一下，分成左右兩部分，再次刷醬，捲起，煎餅果子便製作完成。
小米雜糧煎餅怎麼做如何做好吃
小米雜糧煎餅的做法步驟
1. 將雜糧放入破壁機中打碎
2. 將麪糊倒入盆中，加雞蛋攪勻待用
3. 用薄餅鐺一張張勻出來，我這張照片正趕上煎餅在冒熱氣
4. 一張張烙好的煎餅，是不是很簡單啊
5. 包上自己喜歡的蔬菜或者肉絲，真的很好吃哦
6. 再來一張
