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小米麪發糕家常做法
01-02
1、糖10克倒入量杯,有助於酵母發酵,如果喜歡吃甜的可適量多放點糖,5克酵母,温度倒入已放糖的量杯,倒入酵母,攪拌成酵母水。2、黑米麪,玉米麪都可以400克麪粉、100克小米麪,麪粉和小米麪攪拌一起,倒入酵母水,邊倒邊用筷子邊攪拌,...
小米麪饅頭的做法
01-11
1、食材:小米麪200g、酵母5g、白麪400g。2、找一干淨洗菜盆,倒入白麪,小米麪,酵母,混合均勻。3、倒入水,(水提前倒入糖攪拌均勻)混合均勻,注意不要一次倒很多,多倒幾次,將麪糰揉成一團。4、放入盆中,用蓋子或保鮮膜蓋住,放在25到...
怎麼做小米麪
07-28
1、白糖酵母加温水調好。2、麪粉、小米麪放盆中加泡打粉、鹽拌勻,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉勻揉光,蓋上保鮮膜放温暖處,讓其發酵至2倍大。3、將發酵好的麪糰放案板上,揉透後,搓成長條,用刀切成均勻大小的饅頭坯。4...
小米麪線製作的步驟是什麼
07-06
1、材料:小米、麪粉、香葱、鹽、黑芝麻。2、小米洗淨晾乾,用研磨器打成少米麪。3、加入適量麪粉,和成麪糰,製作成麪條。4、鍋中放少許橄欖油,燒熱,放入少許香葱熗鍋,加入水。5、燒開後下入麪條,煮熟後加入鹽調味,出鍋後加入少...
小米麪發糕做法
11-10
1、原料:小米麪200克、麪粉200克、雞蛋1個、酸奶200克、酵母2克、白糖適量。2、小米麪200克,普通麪粉200克,雞蛋1個,酸奶大約200克。(也可以用牛奶,還可以用涼白開和體温差不多的温度就行)3、把所有材料放一起,加1勺白糖2克...
雜糧小米麪饅頭的烹飪技巧分享
07-09
1、用料:小米麪粉200克、麪粉300克、白糖100克、安琪酵母5克、温水適量、鹽2g。2、做法:(1)安琪酵母粉用小碗温水泡5-10分鐘,兩種麪粉混合。(2)混合麪粉、糖、鹽、酵母水全部都放進麪包機按和麪20分鐘,也可以手工和麪一樣的效...
小米麪怎樣蒸窩頭
05-16
1、食材用料:小米麪200克,黃豆麪200克,小蘇打5克。2、小米麪黃豆麪按1:1的比例配好,冷水加蘇打和成軟硬適中的麪糰,現和現加水,不要一次加多,麪粉和成面碎,揉一起就差不多了。3、分成均勻的麪糰,左手向上邊託面邊協助右手轉,右...
小米麪發糕怎麼做 - 小米麪發糕做法
11-26
1、原料:小米麪200克、麪粉200克、雞蛋1個、酸奶200克、酵母2克、白糖適量。2、小米麪200克,普通麪粉200克,雞蛋1個,酸奶大約200克。(也可以用牛奶,還可以用涼白開和體温差不多的温度就行)3、把所有材料放一起,加1勺白糖2克...
小米麪饅頭的製作方法 - 小米麪饅頭的做法
01-11
1、食材:小米麪200g、酵母5g、白麪400g。2、找一干淨洗菜盆,倒入白麪,小米麪,酵母,混合均勻。3、倒入水,(水提前倒入糖攪拌均勻)混合均勻,注意不要一次倒很多,多倒幾次,將麪糰揉成一團。4、放入盆中,用蓋子或保鮮膜蓋住,放在25到...
用小米麪做鍋巴的方法
06-21
1、將小米用清水浸泡至少一小時以上,懶寶寶們可以直接蒸一下,口感也會更軟;2、過濾掉大量的清水,留一點水然後倒入適量的麪粉;3、麪粉和小米和成棉絮狀,最後揉成麪糰;4、把麪糰擀成薄片,用叉子或者牙籤扎出千瘡百孔;5、然後切...
挑選小米麪的方法介紹
07-04
1、看:正常的小米米粒大小、顏色均勻,呈乳白色、黃色或金黃色,有光澤,很少有碎米,無蟲,無雜質。2、聞:正常小米聞起來具有清香味,無其他異味。嚴重變質的小米,手捻易成粉狀或易碎,碎米多,聞起來微有異味或有黴變氣味、酸臭味、腐...
小米麪煎餅的做法
11-29
用料小米麪500克雞蛋5個小葱少許甜麪醬適量小米麪雞蛋煎餅的做法準備好小米麪,也可以用白麪或者玉米麪都可以。玉米麪加水,攪成麪糊狀。水不要一次加太多,要邊攪邊加。電餅鐺打開預熱,把麪糊倒入電餅鐺攤平,厚度要一樣,等到...
小米麪怎麼吃怎麼做小米麪吃
04-17
1、在日常生活中,小米粉可以混合在其他麪粉中一起做麪包,也可以與其他麪粉摻和製做餅、絲糕、發糕等等一些糕點。2、小米麪常用於做成點心,包子,大餅等,不僅營養豐富且有利於抵抗飢餓,另外,小米麪也可以做成麪條,在北方小米麪...
怎麼用小米麪做蒸窩頭 - 小米麪怎樣蒸窩頭
09-22
1、食材用料:小米麪200克,黃豆麪200克,小蘇打5克。2、小米麪黃豆麪按1:1的比例配好,冷水加蘇打和成軟硬適中的麪糰,現和現加水,不要一次加多,麪粉和成面碎,揉一起就差不多了。3、分成均勻的麪糰,左手向上邊託面邊協助右手轉,右...
小米麪饅頭的製作方法
12-02
1、食材:小米麪200g、酵母5g、白麪400g。2、找一干淨洗菜盆,倒入白麪,小米麪,酵母,混合均勻。3、倒入水,(水提前倒入糖攪拌均勻)混合均勻,注意不要一次倒很多,多倒幾次,將麪糰揉成一團。4、放入盆中,用蓋子或保鮮膜蓋住,放在25到...
小米麪線怎麼做
06-26
1、材料:小米、麪粉、香葱、鹽、黑芝麻。2、小米洗淨晾乾,用研磨器打成少米麪。3、加入適量麪粉,和成麪糰,製作成麪條。4、鍋中放少許橄欖油,燒熱,放入少許香葱熗鍋,加入水。5、燒開後下入麪條,煮熟後加入鹽調味,出鍋後加入少...
怎麼做小米麪 - 小米麪的做法大全
09-22
1、白糖酵母加温水調好。2、麪粉、小米麪放盆中加泡打粉、鹽拌勻,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉勻揉光,蓋上保鮮膜放温暖處,讓其發酵至2倍大。3、將發酵好的麪糰放案板上,揉透後,搓成長條,用刀切成均勻大小的饅頭坯。4...
雜糧小米麪饅頭的烹飪技巧分享 - 小米麪饅頭怎麼做
01-01
1、用料:小米麪粉200克、麪粉300克、白糖100克、安琪酵母5克、温水適量、鹽2g。2、做法:(1)安琪酵母粉用小碗温水泡5-10分鐘,兩種麪粉混合。(2)混合麪粉、糖、鹽、酵母水全部都放進麪包機按和麪20分鐘,也可以手工和麪一樣的效...
葱油小米麪餅子
12-08
1、材料:小麥麪粉2/3、小米麪粉1/3、酵母粉、油、鹽、五香粉、香葱、牛奶。2、酵母粉用温牛奶化開,倒入小麥和小米麪粉裏和成麪糰,放温暖處40分鐘左右,發成兩倍大小,揉勻,擀成餅;用油、鹽、五香粉、香葱碎拌勻,均勻撒在餅上,將...
小米麪饅頭怎麼做
01-01
1、用料:小米麪粉200克、麪粉300克、白糖100克、安琪酵母5克、温水適量、鹽2g。2、做法:(1)安琪酵母粉用小碗温水泡5-10分鐘,兩種麪粉混合。(2)混合麪粉、糖、鹽、酵母水全部都放進麪包機按和麪20分鐘,也可以手工和麪一樣的效...
怎麼做小米麪吃
07-09
1、在日常生活中,小米粉可以混合在其他麪粉中一起做麪包,也可以與其他麪粉摻和製做餅、絲糕、發糕等等一些糕點。2、小米麪常用於做成點心,包子,大餅等,不僅營養豐富且有利於抵抗飢餓,另外,小米麪也可以做成麪條,在北方小米麪...
小米麪線製作的步驟是什麼 - 小米麪線怎麼做
07-06
1、材料:小米、麪粉、香葱、鹽、黑芝麻。2、小米洗淨晾乾,用研磨器打成少米麪。3、加入適量麪粉,和成麪糰,製作成麪條。4、鍋中放少許橄欖油,燒熱,放入少許香葱熗鍋,加入水。5、燒開後下入麪條,煮熟後加入鹽調味,出鍋後加入少...
如何分辨玉米麪小米麪
12-28
玉米麪小米麪的分辨方法如下:1、玉米麪:玉米麪沒有等級之分,只有粗細之別。玉米麪含有豐富的營養素,按顏色區分有黃玉米麪和白玉米麪各種。玉米麪食品很多,在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、...
怎麼做葱油小米麪餅子
12-08
1、材料:小麥麪粉2/3、小米麪粉1/3、酵母粉、油、鹽、五香粉、香葱、牛奶。2、酵母粉用温牛奶化開,倒入小麥和小米麪粉裏和成麪糰,放温暖處40分鐘左右,發成兩倍大小,揉勻,擀成餅;用油、鹽、五香粉、香葱碎拌勻,均勻撒在餅上,將...
玉米小米麪做發糕的方法
12-07
1、食材:小米500克,乾酵母5克,白糖60克,玉米麪90克,中筋小麥粉120克,牛奶200克,食用油5克,紅棗10克,枸杞5克。2、小米淘洗乾淨後,用水浸泡5小時以上。3、泡發好後瀝乾水分,放至料理機裏面,加入純牛奶打成小米漿。4、打好的米漿裏...
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