冬瓜瘦肉湯的烹飪方法

1、材料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克，鹽6克，味精2克。

2、冬爪洗淨切滾刀塊，瘦肉洗淨切小塊，葱擇洗淨切段。

3、鍋中注水燒開，放入瘦肉、茯苓過水，撈出洗淨後放入鍋中，加入適量水。

4、大火煮開，再改用小火煲1小時，加入冬瓜、葱段繼續煲至冬瓜熟，調入鹽、味精即可。