尖椒炒雞蛋怎麼做

1、主料：尖椒1個、雞蛋2個。

2、輔料：食用油適量、葱末適量、薑末適量、料酒適量、味精適量。

3、尖椒去蒂清洗乾淨。

4、雞蛋打碗裏，尖椒和大葱均切碎末備用。

5、把尖椒碎和葱碎加入到雞蛋中。

6、再加入料酒，鹽，味精打散，攪拌均勻。

7、起鍋放油，油熱放入攪拌好的蛋液翻炒。

8、炒至雞蛋定型後即可出鍋即可。