爆炒白菜薹的做法步驟

1、主料：白菜薹500克、大蒜適量、鹽適量、菜籽油適量。

2、大蒜去皮切碎備用。

3、白菜薹摘洗乾淨，瀝水。

4、鍋置火上，加入菜籽油，加入蒜碎爆香。

5、加入白菜薹，大火快速翻炒均勻。

6、加入適量鹽，快速翻炒均勻，關火。

7、爆炒白菜薹起鍋裝盤即食。