做炒菜的步驟

1、將西生菜洗淨切開兩半。鍋中燒些清水，加些鹽和幾滴植物油在水裏。水大開後把生菜放入燙幾十秒撈出，受熱要均勻。

2、起鍋熱油，把葱薑絲煸香，倒入醬油，鹽，糖炒調汁調好後倒入盤底，把生菜放在汁上吃時蘸汁就可以了。