芥蘭炒蝦仁的做法

1、材料：芥蘭，鮮蝦4只，蒜米2瓣，紹興酒2湯匙，鹽適量，味精少許，太白粉少許。

2、芥蘭洗淨折小塊。

3、蝦去殼切成粒狀，蒜米切片。

4、熱鍋，倒入適量的油，爆香蒜片，加入瀝乾水的芥蘭。

5、加入調味料及一點水，起鍋前加入太白粉水勾芡即可。