白洋葱醃製步驟

1、洋葱1顆，蒜末5公克，鹽1/3大匙，細砂糖1大匙，紅酒醋50㏄。

2、將洋葱洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。

3、取一調理盆，將作法1的洋葱絲放入加入鹽拌勻，醃約50分鐘後瀝乾水分，

4、把作法2的洋葱絲放入容器中，加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻，醃1天即可食用。