方法:準備以下食材梅子400克好冰糖碎100克以及400克梅子洗乾淨後，洗好的梅子攤開晾乾水分，將梅子加入容器中，加入100克冰糖碎，一層一層加，蓋上蓋子陰涼放置，一年以後就可以食用，這樣一份醃製的甜梅子就做好了。
拓展資料:醃梅子泡水喝的功效是可以淨化血液流，因為在人們生活水平慢慢的提高以後，對飲食的要求也慢慢的越來越高，大家經常會吃一些精細的食物，而有些食物在加工過程中會加入這樣那樣的添加劑，會不利於身體健康的，人們食用這些食物以後會在血液中淤積大量毒素，如果不能讓他們及時排出就會導致免疫力下降，但是重點來了平時人們用醃梅子泡水喝就能起到淨化血液，淨血排毒的重要作用，能阻止這些毒素對人體產生不良影響，解酒排毒現在生活中人們總會有很多應酬，而這些應酬往往又是在酒桌上完成的，但人們喝多了酒以後總會出現頭暈頭痛或者噁心嘔吐等多種不良症狀，這時就可以直接用醃好的梅子泡水喝，它能阻止酒精對人體肝臟產生傷害，並能加快身體對酒精代謝能起到解酒排毒的重要作用，也能讓人們醉酒後的不適症狀很快消失。
