1、食材:苦瓜半條,牛肉適量,油適量,澱粉少許,鹽少許,姜一小塊,蒜米幾顆。
2、苦瓜半條,洗乾淨,切片待用。如果不喜歡苦瓜的苦味,可以加鹽用手抓均勻,放置10分鐘,然後泡水洗乾淨即可以去除苦味。
3、取出牛肉,切片,然後放入鹽,油和澱粉抓均勻,醃20分鐘。
4、姜切絲,蒜米拍碎,待用。把準備好的食材放入盤裏,方便炒菜用。
5、炒鍋燒熱,放入適量的油,把牛肉倒入,翻炒均勻,馬上就可以上盤了。
1、食材:苦瓜半條,牛肉適量,油適量,澱粉少許,鹽少許,姜一小塊,蒜米幾顆。
2、苦瓜半條,洗乾淨,切片待用。如果不喜歡苦瓜的苦味,可以加鹽用手抓均勻,放置10分鐘,然後泡水洗乾淨即可以去除苦味。
3、取出牛肉,切片,然後放入鹽,油和澱粉抓均勻,醃20分鐘。
4、姜切絲,蒜米拍碎,待用。把準備好的食材放入盤裏,方便炒菜用。
5、炒鍋燒熱,放入適量的油,把牛肉倒入,翻炒均勻,馬上就可以上盤了。