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1、材料:澳洲羊頸肉100g,冷米飯一碗,洋葱1/4個,胡蘿蔔1/3根,料酒半湯匙,鹽,孜然粉,葱花。
2、準備材料,洋葱剝去外皮,胡蘿蔔刨皮。
3、羊肉切小丁,洋葱和胡蘿蔔都切成小丁。
4、鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊,顏色變深。
5、倒入半湯匙料酒炒勻。
6、倒入切好的洋葱和胡蘿蔔丁,炒大約一分鐘,洋葱出香味。
7、加入鹽和孜然粉(孜然粉的量要稍多點)。
8、倒入冷飯,邊炒邊用鍋鏟把米飯糰打散,直到米飯粒粒鬆散。
9、撒上葱花出鍋。
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