1、冷凍排骨一個月能吃。
2、排骨中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素、骨膠原以及磷、鈣等營養元素，可以滿足人體營養成分所需。排骨中蛋白質與人體蛋白相近，容易消化吸收。通常冰箱冷凍室大概在-18℃，此時排骨可以冷凍3-6個月。在冷凍的情況下排骨一般不會變質，但超過6個月則不建議再食用，因為此時排骨放置時間較長，大部分營養物質流失且口感較差，甚至可能滋生細菌。
3、冷凍的排骨如果出現異味或變質，多考慮已經出現致病微生物，則不建議再食用。食用變質的排骨可能引起腹痛、腹瀉、噁心等胃腸不適症狀，甚至可能造成食物中毒，出現其他危險情況。
4、綜上所述，建議儘量食用新鮮排骨，冷凍排骨的時間較長，即使沒有變質或腐壞，味道、口感以及營養成分都會大打折扣，因此建議單次適量購買，及時食用。
