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材料
麪粉:300克; 胡蘿蔔: 1根;酵母粉: 1克;
花朵饅頭的做法
胡蘿蔔加清水用攪拌機攪打打後,過濾出胡蘿蔔汁
酵母用少許温水調勻
把酵母水倒入麪粉裏拌勻,加上胡蘿蔔汁和成光滑的麪糰
蓋上濕布,發酵至兩倍大
把發酵好的麪糰擠淨空氣,搓成圓條,再分成大小均等的小劑子
把小劑子分別擀成圓片
對切
取半個圓如圖所示捏出摺
其它小劑子也分別捏摺做成花瓣
取5個花瓣組成一朵小花,連接的地方醮少許清水粘牢,取一小塊麪糰搓圓放正中做成花蕊,一朵小花饅頭生坯就做好了
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