1、材料:酸蘿蔔適量、黃花菜適量、小米椒適量、幹辣椒適量、姜適量、生抽適量、雞精適量。
2、黃花菜清水浸泡半小時。
3、酸蘿蔔姜切條。
4、小米椒切圈。
5、肉可以用新鮮豬肉切條,我這裏用的肥臘肉,起鍋用水末過鍋底放肉姜幹辣椒一起小火炒目的濕噠幹辣椒不上火。
6、水快乾完的時候放入黃花菜。大火翻炒到點油。
7、放入酸蘿蔔條,保持大火翻炒。
8、小火放入小米椒雞精生抽調味即可,炒顏色深點就可以出鍋了。
1、材料:酸蘿蔔適量、黃花菜適量、小米椒適量、幹辣椒適量、姜適量、生抽適量、雞精適量。
2、黃花菜清水浸泡半小時。
3、酸蘿蔔姜切條。
4、小米椒切圈。
5、肉可以用新鮮豬肉切條,我這裏用的肥臘肉,起鍋用水末過鍋底放肉姜幹辣椒一起小火炒目的濕噠幹辣椒不上火。
6、水快乾完的時候放入黃花菜。大火翻炒到點油。
7、放入酸蘿蔔條,保持大火翻炒。
8、小火放入小米椒雞精生抽調味即可,炒顏色深點就可以出鍋了。