炒酸辣蘿蔔怎麼做又脆又好吃

1、食材：白蘿蔔半個，剁椒1大勺，菜籽油小半碗，食鹽1小勺，醋2勺，白糖少許，香葱3根，生薑適量。

2、將白蘿蔔削皮洗淨切片，生薑、蒜洗淨分別切絲。

3、鍋裏倒油燒熱，倒入剁椒薑絲爆香加入切好的白蘿蔔片大火翻炒，倒入香醋繼續翻炒。

4、最撒入葱段，食鹽、白糖翻炒均勻即可，些菜酸辣香脆。