蒸蛋家常做法

1、準備4個雞蛋和2個小碗。

2、將雞蛋打入小碗中，放入少許鹽和3滴油。用打蛋器將雞蛋打散，打的要均勻。也可以用筷子攪拌，目的都是為了將雞蛋打均勻。

3、倒入開水，然後攪拌均勻！將攪拌均勻的雞蛋立即放入到蒸鍋中。蓋上蒸鍋的蓋子，後開始調節功率和時間。

4、時間到了，打開鍋蓋，取出，倒入少許醬油，放入少許香菜，一碗鮮嫩爽滑的蒸蛋就做好了。用勺子打開，可以看到裏面斷面光滑，吃起來超爽。