1、材料：蛤蜊150公克，薑絲少許，葱末少許，鹽少許，米酒1小匙。
2、蛤蜊泡水吐沙後洗淨備用。
3、取鍋倒入450㏄水煮滾後，放入蛤蜊、薑絲，待蛤蜊打開後，放入所有調味料拌勻，加入葱末蛤蜊湯就做好了。
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蛤蜊湯的烹飪方法
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1、材料：蛤蜊150公克，薑絲少許，葱末少許，鹽少許，米酒1小匙。
2、蛤蜊泡水吐沙後洗淨備用。
3、取鍋倒入450㏄水煮滾後，放入蛤蜊、薑絲，待蛤蜊打開後，放入所有調味料拌勻，加入葱末蛤蜊湯就做好了。