紅燒雞翅燉土豆的方法

1、將雞中翅洗乾淨從中間切開成兩半，土豆去皮切成滾刀塊。

2、淨鍋燒熱放入植物油燒熱放入葱段、薑片和雞翅炒勻。

3、放入冰糖（敲碎一點）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，雞翅和糖汁顏色變深黃。

4、放入熱水沒過雞翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香葉大火燒開。

5、放入土豆塊，小火燉10分鐘，直到土豆塊熟透放鹽調味。

6、開大火將鍋裏的湯汁收濃稠即可關火（濃稠即可，要多留點汁拌飯吃特好吃。