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怎樣做西北風味蒜泥茄子

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怎樣做西北風味蒜泥茄子

1、茄子750克,大蒜1頭,醬油1湯匙,香油1茶匙,鹽、味精適量。

2、將茄子洗淨削皮,切成塊,放入蒸鍋蒸大約15分鐘,放盤中晾涼待用。

3、大蒜剝皮,剁成茸,放入碗中,加入醬油、香油、鹽、味精拌勻。將調味汁倒在茄子上即可。

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