胡蘿蔔泥能冷藏嗎 - 胡蘿蔔泥是否能冷藏

1、胡蘿蔔泥可以放冰箱冷藏，最好現做現吃。注意，胡蘿蔔素要有油脂的參與才能被人體很好的吸收。所以做胡蘿蔔泥時，最好先過下油，然後再蒸。或者再骨頭湯中放一些胡蘿蔔一起燉的。

2、胡蘿蔔泥在冰箱裏短暫冷藏，再食用時按照普通加熱方式就可以了。

3、冷藏後的胡蘿蔔泥加熱可以用蒸汽蒸熱，或微波爐加熱，或隔水燉等這樣一系列加熱方法加熱。而且胡蘿蔔泥一定要用冷藏的方式進行保存，若用冰凍的方式保存，會導致胡蘿蔔泥內的水分被破壞，食用的口感也會受到影響。