1、蘿蔔、馬鈴薯、馬鈴薯等蔬菜隔夜不宜食用,因為隔夜蔬菜中存在着很大的潛在細菌感染風險,還會產生一些亞硝酸鹽含量高的情況。平時多吃些新鮮蔬菜或水果,適當吃些胡蘿蔔或馬鈴薯,可以補充體內所需的維生素,還可以適當地到户外進行體育鍛煉,增強自身的抵抗力,還可以進行一些有氧運動或機能鍛鍊。
2、一般建議不要吃隔夜菜，因為菜放置了一晚上，會滋生很多的細菌，微生物等，炒熟後的菜裏有油、鹽，隔了一夜，菜裏的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。
