1、挑選細長豆角數根，並擇淨，洗淨待用。
2、開水下鍋，煮至八成熟。
3、兩顆雞蛋打散，準備入澱粉。
4、打成粘糊狀，豆角撈出。
5、油鍋準備，一根一根沾上打好的麪糊。
6、下鍋炸至黃色，出鍋撒孜然粉。
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怎麼做香酥豆角
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