自己醃製的蝦油小黃瓜 - 蝦油黃瓜的醬制方法

1、小黃瓜洗淨控幹。

2、撒上適量鹽。

3、醃製3小時，用重物壓出水分。

4、調製汁加入蝦油，蘋果醋，少許醬油。

5、將汁倒入小黃瓜中即可，脆脆的呦！喝粥雖然很養生，但是光白粥喝得難免有些寡淡無味，超市裏雖然有鹹菜、小菜出售，但工廠醃製的鹹菜裏面加了什麼料，會不會有亞硝酸鹽，我們都不知道。為了自己和家人的健康着想還是自己做的蝦油小黃瓜比較好。