素丸子的製作方法與步驟 - 素丸子的製作方法

1、主料：麪粉、豆腐、雞蛋、香菜、胡蘿蔔、鹽、食用油。

2、將豆腐抓碎備用；

3、胡蘿蔔擦成絲備用；

4、香菜切1釐米長的段備用；

5、取乾淨的海碗一隻，倒入豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲；

6、打入雞蛋一個後加鹽調味，將所有的材料攪拌均勻；

7、逐步加入適量麪粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子；

8、鍋中做油，6成熱時將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。