南瓜去皮洗淨,然後切成小塊。姜切末,小葱切葱花,青椒洗淨切絲。鍋中倒油,燒熱後下薑末、葱花炒香,再倒入南瓜炒軟。加入青椒絲,淋入米湯,加入鹽、味精,煮至南瓜軟爛。最後用水澱粉勾芡,淋入香油,出鍋即可。
米湯炒南瓜怎麼做
食材:
南瓜300克、青椒35克、小葱10克、姜1塊、鹽1勺、味精1勺、澱粉20克、米湯適量、香油適量
炒南瓜的家常做法:
1、南瓜去皮洗淨,然後切成小塊;
2、姜切末,小葱切葱花,青椒洗淨切絲;
3、鍋中倒油,燒熱後下薑末、葱花炒香,再倒入南瓜炒軟;
4、加入青椒絲,淋入米湯,加入鹽、味精,煮至南瓜軟爛;
5、最後用水澱粉勾芡,淋入香油,出鍋即可。
小貼士:
南瓜中含有豐富的纖維素和果膠,南瓜具有保護腸胃、降低血糖和增強體質的作用。