杏鮑菇排骨做法 - 杏鮑菇排骨怎麼做

1、原料：排骨、雪菜一袋、杏鮑菇（也可以用蘑菇或者自己喜歡的菇類代替）。杏鮑菇洗乾淨，切片。鍋中水開倒入排骨燙去血沫。

2、鍋中油熱，放入葱，八角，大料爆香，然後倒入排骨翻炒，加入醬油、翻炒一會兒。

3、加入水沒過排骨，加2匙鹽大火燒開後轉小火慢燉。

4、小火一個小時後，肉和排骨能分開狀態就好，筷子能輕鬆的插入排骨。

5、然後倒入雪菜和杏鮑菇一起再燉十分鐘。

6、最後加點葱花即可出鍋，燉的時候不要讓汁收的太乾了。