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1、主要食材:雞腿、柿子椒、郫縣豆瓣醬、蒜、麻椒、乾紅辣椒。
2、雞腿跺塊柿子椒切塊蒜拍碎。
3、雞塊焯過,撈出。
4、鍋熱油,蒜炒香,入麻椒、乾紅辣椒炒出麻辣味,加入豆瓣醬炒出紅油。
5、加入雞腿、柿子椒,換大火炒熟,出鍋即可。
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