1、準備食材:雞胸肉1塊;雞蛋1個;料酒1勺;蠔油1勺;水20ml;白胡椒適量;橄欖油1勺;糖適量;鹽比平時多點;澱粉2-3勺。
2、雞胸肉洗淨切塊放入料理機,打入一顆雞蛋,放入料酒,蠔油,水,白胡椒,油,糖,鹽和玉米澱粉攪碎。
3、準備一個大小合適的容器,在裏面包上耐高温的保鮮膜,在上面滴上幾滴並抹勻,把打好的雞胸肉泥放進去,並用勺子或刮刀把肉泥壓實,儘量把表面弄平。
4、蓋上蓋子丟進鍋裏蒸,水開了之後轉中火,大約蒸30分鐘左右。
1、準備食材:雞胸肉1塊;雞蛋1個;料酒1勺;蠔油1勺;水20ml;白胡椒適量;橄欖油1勺;糖適量;鹽比平時多點;澱粉2-3勺。
2、雞胸肉洗淨切塊放入料理機,打入一顆雞蛋,放入料酒,蠔油,水,白胡椒,油,糖,鹽和玉米澱粉攪碎。
3、準備一個大小合適的容器,在裏面包上耐高温的保鮮膜,在上面滴上幾滴並抹勻,把打好的雞胸肉泥放進去,並用勺子或刮刀把肉泥壓實,儘量把表面弄平。
4、蓋上蓋子丟進鍋裏蒸,水開了之後轉中火,大約蒸30分鐘左右。