1、材料:鮮魷魚1條、芹菜200克。
2、調料:鹽適量、醬油3克、香油少許。
3、將鮮魷魚剖開,先切段,再切成粗條,放入開水中快速焯一下,撈出;芹菜擇洗乾淨,切段。
4、鍋中熱油,放入芹菜段和鹽快速翻炒,沿鍋邊灑一點水,炒至芹菜味道散出來時,放入鮮魷魚、醬油和香油,炒勻即可。
1、材料:鮮魷魚1條、芹菜200克。
2、調料:鹽適量、醬油3克、香油少許。
3、將鮮魷魚剖開,先切段,再切成粗條,放入開水中快速焯一下,撈出;芹菜擇洗乾淨,切段。
4、鍋中熱油,放入芹菜段和鹽快速翻炒,沿鍋邊灑一點水,炒至芹菜味道散出來時,放入鮮魷魚、醬油和香油,炒勻即可。