芹菜炒魷魚的做法

1、材料:鮮魷魚1條、芹菜200克。

2、調料:鹽適量、醬油3克、香油少許。

3、將鮮魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入開水中快速焯一下，撈出;芹菜擇洗乾淨，切段。

4、鍋中熱油，放入芹菜段和鹽快速翻炒，沿鍋邊灑一點水，炒至芹菜味道散出來時，放入鮮魷魚、醬油和香油，炒勻即可。