杏仁黃瓜如何涼拌

1、材料：杏仁、黃瓜、醬油各適量。

2、杏仁入鍋中焯水，開鍋煮個滾就可以了，趁熱去皮，將杏仁皮撕破一點，一捏就可以了。

3、放入清水中浸泡，每天換水兩次，浸泡一週左右，去毒性，黃瓜切丁。

4、杏仁洗淨控水，加入味極鮮醬油拌勻即可。