肉桂鴿子湯的做法 - 肉桂鴿子湯怎麼做

1、用料：乳鴿2只，棗（幹）5顆，枸杞子2湯匙,茶樹菇1小把,黨蔘6根,山藥5片,黃芪4片，桂圓10顆。

2、枸杞、圓肉（桂圓肉）用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核.

3、黨蔘，淮山，北芪（黃芪）用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切2半。

4、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段。

5、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。

6、把所有材料打入大燉盅，注入開水至8分滿。

7、放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時。

8、燉好後，用隔油勺把油撇去再喝。