怎樣做銀耳鴿子湯 - 銀耳鴿子湯做法

1、買回的一隻鴿子清洗乾淨。

2、放入燉鍋。

3、加入三四片生薑，一把打結的香葱。

4、燉鍋中放入800毫升左右的水，放入鹽、少許料酒和醋。在燉鍋中燉2個小時以上。

5、半個銀耳，用冷水泡漲。

6、鴿子燉好，香氣撲鼻後，放入銀耳在燉10分鐘。

7、準備一個湯盆，撒如一些葱花，10粒左右的枸杞。

8、將燉好的鴿子湯倒入湯盆，即可。