1、材料：肉鴿1只、綠豆1兩、陳皮少許、鹽。
2、肉鴿切塊，焯水；
3、砂鍋裏水燒開，放入所有原料燒開後用小火煲到綠豆熟，約30分鐘，起鍋前10分鐘加鹽。
4、肉鴿很容易爛，不要煲太久。綠豆和陳皮不要放太多。
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