如何判斷核桃是否過期變質快

1、如果核桃過期的話，可以打開核桃的外殼，然後通過鼻子去聞，如果聞起來有比較難聞的味道，那就是變質了。

2、通過觀察，新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，如果顏色變深，説明桃核比較陳，如果幹癟，那就更不能食用了。

3、還可以小口品嚐一下，如果嚼到嘴裏有一種類似走油味道，就是不能吃，肯定過期了，嘴裏也要及時吐出去 。