如何判斷肉是否變質

1、辨別腐壞的紅肉，檢查包裝上的保質期。生肉在貨架上通常可以擺放1到3天,熟肉則可以擺放7到10天。為了避免食物中毒,任何超過保質期的肉都要扔掉。

2、檢查肉是否發臭。聞起來有腐臭味的肉很可能已經變質了。

3、新鮮的禽肉不應該聞起來有任何明顯的異味。