1、主料：麪條(標準粉)150克。
2、配料：洋葱（白皮）50克、櫻桃番茄40克、芹菜50克、青椒25克、辣椒(紅、尖)25克。
3、調料：植物油15克、番茄醬20克、醬油5克、白酒2克、鹽3克、白砂糖2克、胡椒粉1克。
4、番茄洗淨切兩半。
5、芹菜、青椒、紅辣椒分別洗淨切條。
6、洋葱洗淨切絲備用。
7、鍋內放入水燒開，放入意大利面，煮熟。
8、撈出瀝乾，用食用油拌勻備用。
9、鍋內倒油燒熱，加洋葱炒出香味。
10、再放入番茄醬、醬油、白酒、鹽、白糖、胡椒粉和牛肉湯、意大利麪略炒入味。
11、再加入小番茄、芹菜、青椒、紅辣椒炒拌均勻，出鍋裝盤即可。
